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コクと旨みが凝縮された逸品で、白い粒々は長い熟成により生まれるアミノ酸の結晶です。ボロボロと砕けるのが特徴です。パスタ料理をはじめ、色々なイタリア料理にも最適です。
『イタリアチーズの王様』とよばれています。お料理のかくし味のほか、そのままくだいて食べるのもおすすめです。
レンジで作るパプリカのリゾット
冷凍ご飯と電子レンジで作るリゾット風
ゴルゴンゾラドルチェと生ハムのスパゲッティ
ゴルゴンゾラドルチェのコクと生ハムがよく合う簡単パスタ
フィットチーネのゴルゴンゾラソース
この「ゴルゴンゾラ」ソースをマスターすれば、「お家でイタリアンも」自由自在。フィットチーネはペンネやタリオリーニでも代用できます。
パウダースノーパルミジャーノアイスクリーム
アイスの甘みとパルミジャーノの塩味がベストマッチします。いつものおやつタイムに変化を加えて。
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チェスコ直営店には、チーズを知り尽くしたチーズコンシェルジュがいます。 チーズ探しだけでなく、美味しい食べ方や、旬のチーズをご案内しています。 お近くのチェスコ直営店にぜひお立ち寄りください。
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