ラクレット

スイスの山のチーズで軽いウォッシュの香りとナッツのような深いコクがあります。加熱し溶かしてゆでたじゃがいもと一緒に食べるのが一般的。『ラクレット』とはチーズ名でもあり、料理名でもあります。                             

  • タイプ:セミハード・ハード
  • 原産国 : スイス
  • 容量 : 5kg
  • 乳種 : 牛

商品について

『ラクレ』はフランス語で削るという意味。チーズの切り口を暖炉にかざし溶けたところをナイフで削ってじゃがいもやパンにかけて食べるスイスの郷土料理です。

パイナップルやぶどうにかけても、デザート感覚でお召し上がりいただけます。

                          **チーズこぼれ話**
1978年、ラクレットという名前が特許として登録されたため、輸入・販売が出来なくなってしまいました。そこで、スイスの輸出機関に登録無効審判の請求を出してもらうよう尽力しました。
現在ブームのラクレットですが、今も販売出来るのはこのような歴史があったからです。
  

「ラクレット」を使ったレシピ

商品関連

チーズを探すTOPへ

店鋪情報店鋪情報

直営店では「チーズコンシェルジュ」がチーズ探しをお手伝いします

チェスコ直営店には、チーズを知り尽くしたチーズコンシェルジュがいます。
チーズ探しだけでなく、美味しい食べ方や、旬のチーズをご案内しています。
お近くのチェスコ直営店にぜひお立ち寄りください。

店鋪情報