ベームスタースライスのダブルチーズスマッシュバーガー

材料（2人分）

• ベームスタースライス

  4枚

• 牛こま切れ肉

  300g

• マッシュルーム

  4個

• 玉ねぎ

  1/2個

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• バーガーバンズ

  2個

• トマトケチャップ

  適量

• フライドポテト

  適量

• 紫キャベツマリネ

  適量

作り方

1. 牛肉は粗いミンチにして塩・粗挽き黒こしょうを揉みこみ下味をつける。
   マッシュルームと玉ねぎは5㎜にスライスする。

2. フライパンを中火で熱し、4等分して丸めた牛肉を並べて、フライ返しで強く押しながら広げスマッシュパティを作る。
   牛肉の脂が出たらマッシュルームと玉ねぎも炒める。
   牛肉は両面がカリッとしたらベームスタースライスをのせて溶かす。

3. トースターでバンズを焼き、下側バンズにマッシュルームと玉ねぎをのせ②のスマッシュパティを２段重ねた上にマッシュルームと玉ねぎをのせ、ケチャップを絞って上側バンズをのせる。

4. フライドポテトと紫キャベツマリネを添える。