クアトロフォルマッジピザ

材料（2人分）

• 冷凍モッツァレラ　セレツィオーネ1kg

  50g

• ゴルゴンゾラピカンテ イゴール

  20g

• パルミジャーノ レッジャーノ１２５ｇ

  20g

• タレッジオ イゴール

  50g

• ピザクラスト（直径約24cm）

  1枚

• オリーブオイル

  大さじ2

• くるみ

  適量

• はちみつ

  適量

作り方

1. モッツァレラは冷蔵庫に24時間置き、解凍しておく。

2. モッツァレラ 、タレッジオは薄くスライスする。ゴルゴンゾラは小さくちぎり、パルミジャーノレッジャーノはグレーターですりおろす。

3. ピザクラストに①のチーズを広げ、オリーブオイルを回しかける。

4. 250℃のオーブンで10分焼く。

5. お好みでくるみを砕きながらちらし、はちみつをかける。