モッツァレラとフルーツのマチェドニア

材料（2人分）

• 冷凍モッツァレラ　セレツィオーネ1kg

  40g

• ★白ワイン

  大さじ2

• ★砂糖

  大さじ2

• ★レモン汁

  大さじ2

• パイナップル

  60g

• キウイ

  1/2個

• ぶどう

  6粒

• ラズベリー

  10粒

• ミント

  適量

作り方

1. モッツァレラは冷蔵庫に24時間置き、解凍しておく。

2. ボウルに★を合わせておく。

3. パイナップルとキウイは一口大に切る。

4. モッツァレラは１cm角に切る。

5. ①にフルーツを全ていれ、冷蔵庫で１時間ほど馴染ませる。

6. 食べる直前にモッツァレラを合わせ、器に盛り付け、ミントを飾る。