さつまいものジャーマンポテト　イベリコチーズ添え

材料（2人分）

• イベリコチーズ

  50g

• さつまいも

  100g

• 玉ねぎ

  1/4個

• ソーセージ

  4本

• バター

  10g

• パセリ

  適量

作り方

1. さつまいもは皮をつけたまま乱切りにして水にさらしておき、玉ねぎはうす切り、ソーセージは半分、パセリはみじん切り、
   イベリコチーズは薄めに切る。

2. さつまいもは水気を切って耐熱皿に並べて軽くラップをし、電子レンジ（500ｗ）で2分ほど加熱する。

3. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとソーセージを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら②を加えて炒める。

4. 火を止めてイベリコチーズを乗せ、余熱でチーズを溶かし、パセリを散らす。