ゴルゴンゾラドルチェと生ハムのスパゲッティ

材料（4人分）

• ゴルゴンゾラ ドルチェ イゴール

  200g

• パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成　

  大さじ6

• 生クリーム

  340g

• スパゲッティ

  320g

• 生ハム

  100g

• 黒こしょう

  適量

• オリーブオイル

  24g

• バジル

  適量

作り方

1. ゴルゴンゾラドルチェ140gと生クリームを鍋に入れて加熱し、溶けたらパルミジャーノレジャーノを加え、固めに茹でたスパゲッティを加えて絡める。

2. 生ハムをのせ、ブラックペッパーをふり、オリーブオイルをまわしかけ、残りのゴルゴンゾラドルチェを小さく切って散らし、バジルを添える。