モッツァレラブファラと焼そら豆のフラン

材料（2人分）

• モッツァレラ　ブファラ

  1/2個

• そら豆

  6本

• 卵

  ２個

• 牛乳

  50cc

• 生クリーム

  50cc

• 顆粒コンソメの素

  小さじ1/2

• 塩・こしょう

  適量

作り方

1. そら豆は、魚焼きグリルで、さやごと少し焦げ目がつくまで焼き、さやから取り出す。

2. ボウルに、卵、牛乳、生クリーム、顆粒コンソメの素、塩・こしょうを入れよく混ぜる。

3. 耐熱容器に、1cm角に切ったモッツァレラバッファロー、焼そら豆を入れ、②を流し入れる（トッピング用を残しておく）。

4. 180℃に予熱したオーブンで、20分焼き、焼そら豆をトッピングする。