シルキーホワイトと鯵マリネのサンドイッチ

材料（4人分）

• シルキーホワイト

  100g

• 鯵(刺身用)（細切りにする）

  2尾

• 玉ねぎ(スライス)

  1/2個

• レモン(いちょう切り)

  1/2個

• パセリ(みじん切り)

  適量

• サラダ菜

  4枚

• 耳付き食パン(8枚切)

  8枚

• ★オリーブオイル

  大さじ3

• ★酢

  大さじ3

• ★塩

  小さじ3/4

• ★こしょう

  少々

• ★砂糖

  小さじ1

作り方

1. 鯵、玉ねぎ、レモン、パセリに★を加えて混ぜ合わせ、2時間以上冷蔵庫でマリネする。

2. 食パンを焼いてサラダ菜をしき、①とスライスしたチーズをのせ、食パンではさむ。

3. 半分にカットする。