ミモレットとかぼちゃのミニマフィン

材料（マフィン型小10個分）

• ミモレット 6ヶ月熟成

  50g

• バター

  60g

• グラニュー糖

  50g

• ブラウンシュガー

  35g

• 卵

  1個

• 牛乳

  60ml

• ★薄力粉

  120g

• ★ベーキングパウダー

  小さじ1

• ★シナモン

  小さじ1/2

• かぼちゃ

  1/8

• かぼちゃの種

  適宜

作り方

1. ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

2. ①に溶き卵を少しづつ加え混ぜる。

3. ②に牛乳と、ふるいにかけた材料★を交互に加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

4. ③にレンジで柔らかくしたかぼちゃの角切りと、おろしたミモレットを混ぜ合わせる。

5. マフィン型に④を入れ、かぼちゃの種、お好みで角切りにしたミモレット(分量外)を乗せ180℃のオーブンで15～20分焼く。