ガトースモークとじゃがいものサラダ

材料（4人分）

• ガトースモーク

  90g

• ささみ

  4本

• じゃがいも

  2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• 塩・こしょう

  適量

• 酒

  適量

• ★粒マスタード

  大さじ2

• ★マヨネーズ

  大さじ2

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• クレソン

  適量

• バゲット

  適量

作り方

1. ささみは塩・こしょうで下味をつけて酒をふりかけ、レンジで加熱する。じゃがいもは皮つきのままラップで包み、レンジで加熱して皮をむく。

2. ①とチーズを1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、辛みを抜く。

3. ボウルに②を入れて★を加え、さっくりと混ぜ合わせて塩・こしょうで味を調える。器に盛り、クレソンとバゲットを添える。