柿とリコッタのサラダ

リコッタのやさしいミルクの風味と柿の甘味がおいしいサラダです。

調理時間:

10分

エネルギー:

224kcal(1人分)

材料(2人分)

  • リコッタ イゴール

    160g

  • 1個

  • ベビーリーフ

    100g

  • トレビス

    1枚

  • くるみ

    30g

  • ★EXバージンオイル

    大さじ3

  • ★レモン汁

    大さじ1

  • ★砂糖

    適量

  • ★塩・こしょう

    適量

作り方

  1. て盛り、砕いたくるみをちらす。ベビーリーフ、ちぎったトレビス、食べやすく切った柿を器に盛る。リコッタをスプーンですくって盛り、砕いたくるみをちらす。

  2. 食べる直前に★をあわせたドレッシングをかける。

<補足>

夏なら桃やいちぢくなど旬のフルーツと合わせて。

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