ゴルゴンゾラパックイゴール ピカンテ

「イゴール社」のゴルゴンゾラのピカンテ(辛口)タイプ。ほのかな甘味となめらかな口当りですが、ドルチェ(甘口)タイプと比べて組織も青カビの入り方もしっかりとしているのでオードブルやおつまみに最適です。またゴルゴンゾラチーズの風味をしっかりと出したい時のお料理にもピッタリです。

  • タイプ:青カビ
  • 原産国 : イタリア
  • 容量 : 150g
  • 乳種 : 牛

商品について

正式には『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾラ』といわれています。ドルチェ『甘口』タイプに比べカビが大理石模様のようにびっしりと入っていて塩分もやや高い、通好みのブルーチーズです。『ストラッキーノ』とは、疲れたという意味。冬の前に山からおりてきた牛たちが途中のゴルゴンゾラ村で休息している時につくられ、その村が名前の由来になっています。世界三大ブルーチーズの1つといわれています。

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