ロックフォール ブラックパピヨン

ピリッとしたシャープさの中に豊かな旨みとコクがあります。キメの細かい組織と滑らかさは気品さえ感じられるブルーチーズの傑作品。

  • タイプ:青カビ
  • 原産国 : フランス
  • 容量 : 1.3kg
  • 乳種 : 羊

商品について

いまだに昔ながらの伝統的な製法を守り続けているのはここ『パピヨン社』だけです。通常3ヶ月熟成ですが、ブラックラベルは5ヶ月熟成され、味に深みとまるみがあります。世界三大ブルーチーズの1つといわれています。

「ロックフォール ブラックパピヨン」を使ったレシピ

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