ラクレットサムギョプサル

材料（2人分）

• ラクレット

  60g

• 豚バラ肉ブロック

  200g

• キムチ

  100g

• にんにく

  2片

• 長ねぎ

  10cm

• サンチュ

  12枚

• 塩

  少々

• ★コチュジャン

  大さじ2

• ★ごま油

  大さじ1

作り方

1. 豚肉は1㎝の厚さに切って両面に斜めの浅い切り込みを入れ、塩を軽くふる。キムチは粗く刻む。にんにくはスライスし、長ねぎは白髪ねぎにする。★を合わせる。

2. フライパンを熱して豚肉を並べ、両面に焼き色が付いたらはさみで食べやすい大きさに切る。空いたスペースでキムチとにんにくを焼き、別にラクレットを溶かす。

3. サンチュに豚肉とキムチ、長ねぎ、にんにく、★をのせ、ラクレットをかける。