レンジで作るパプリカのリゾット

材料（1人分）

• パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成　

  10g

• ペコリノ ロマノ

  10g

• 赤パプリカ

  1/6個

• 黄パプリカ

  1/6個

• 冷凍ご飯

  80g

• オリーブオイル

  適量

• 黒こしょう

  適量

• 水

  適量

作り方

1. チーズは擦りおろし、パプリカを細かく切る。

2. マグカップに冷凍ご飯を入れ、すりおろしたチーズとパプリカ（一部をとっておく）を入れ、ご飯がかぶるくらいの水を加えオリーブオイルをかけてレンジで温め、全体をかき混ぜる。

3. ②にパプリカ、チーズとトッピングし、黒こしょうとオリーブオイルをかける。