モッツァレラフライ

材料（4人分）

• モッツァレラ

  1個

• イタリアンパセリ(みじん切り)

  2枝

• ★薄力粉

  25g

• ★卵

  1個

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• ☆マヨネーズ

  大さじ2

• ☆ケチャップ

  大さじ2

• レモン

  適量

作り方

1. モッツァレラは8等分に切る。イタリアンパセリは★と合わせて衣にする。

2. モッツァレラを衣にくぐらせ、パン粉をまぶして175℃の油で2分ほどきつね色に揚げる。

3. ②を器に盛り、☆を合わせたソースとレモンを添える。