モッツァレラとトマトのグラタンスープ

トマトスープにモッツァレラをのせて香ばしく焼き上げました。

調理時間:

20分

エネルギー:

208kcal(1人分)

材料(4人分)

  • モッツァレラ イゴール

    60g

  • トマト水煮缶

    1缶

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんにく

    1片

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • ブイヨン

    400CC

  • 塩・こしょう

    適量

  • バゲット

    1/2本

  • バジル

    適量

作り方

  1. モッツァレラは5mm厚さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。バゲットは2cm厚さに切って香ばしく焼く。

  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。トマト缶とブイヨンを加え、塩こしょうで味を調える。

  3. 耐熱のスープ皿にバゲットを入れてトマトスープを注ぎ、モッツァレラをのせて250℃のオーブンで約10分焼く。

  4. 焼き色がついたら取り出し、バジルを散らす。

<補足>

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