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羊乳、山羊乳、牛乳の3種類の乳を使用したチーズを総称して『イベリコ』と呼ばれています。スペインでは最もポピュラーなチー...
ホクホクした食感とコク、ほのかな甘みがあります。スペインを代表するチーズで、小説「ドンキホーテ」でもおなじみです。ワ...
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