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新しく入荷したチーズの紹介です。
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【チェスコ60周年記念特別熟成】 人気の「ベームスターブラスカス(18週熟成)」の60週熟成。
ジェラールのおいしさを受け継いだ、クリーミーで豊かな味わいのブルーチーズ風味スプレッド。
チェスコがおすすめするチーズの紹介です。
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チーズにはさまざまな種類があります。
お好みのチーズを見つけてください。
ナチュラルチーズ
熟成させず(または、少し熟成させた)フレッシュなミルクの味わいが楽しめます。
白カビの働きで表面から熟成するソフトなタイプです。
内部の青カビがピリッとした個性のある風味と香りを作ります。
牛乳とは違う独特な香りや酸味があります。
(シェーブルとはフランス語で山羊チーズの総称)
表面に育成する特殊な細菌(リネンス菌)により熟成していくタイプで芳醇な香りを作ります。
コクと旨みが凝縮されたチーズ。じっくりと時間をかけて熟成しました。
プロセスチーズ
いつ食べても同じ味が楽しめます。長期保存ができ、必要なときにすぐに使える便利さがあります。
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