グザヴィエ ヴュークリュ

標高700メートルの山地で放牧された牛の乳から作られます。熟成はホドゥ森林地帯の中にある、かつては鉄道のトンネルだったグランジュ・マヨトンネルで10ヶ月間の間行われます。トンネル内は、温度と湿度が安定したしているので、自然の熟成庫の役割を果たしています。

  • タイプ:セミハード・ハード
  • 原産国 : フランス
  • 容量 : 12kg
  • 乳種 : 牛

商品について

「グザヴィエ ヴュークリュ」を使ったレシピ

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