ジョネット デ クレミエ

フランス・フランシュ=コンテ圏・ドゥー県産。4カ月熟成でジュラ県産の希少な黄ワイン「ヴァン・ジョーヌ」で洗ったラクレットタイプのチーズ。そのままスライスしておつまみに。また、ラクレットのように溶かしてじゃがいもと一緒に。

  • タイプ:セミハード・ハード
  • 原産国 : フランス
  • 容量 : 6kg
  • 乳種 : 牛

商品について

<ヴァン・ジョーヌ>
フランス・ジュラ地方の特産ワインで、「サヴァニャン」という白ぶどうの品種から造られます。
発酵させた後木樽に詰め、蒸発により目減りする分を補充せず最低6年間熟成させます。
日本酒に例えると古酒に似ており、生産量が少ないため希少価値があります。

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