トラディショナルチェダー

【期間限定販売】PDOウェストカントリーファームハウスチェダー。伝統的な製法で作られるチェダーで、チーズが乾いて割れてしまうのを防ぐため、布で巻きラードをぬって熟成させます。12ヶ月熟成のうち仕上げの3ヶ月は洞窟の中で行われます。独特のもろい組織でしっとりとした食感です。香り豊かで味わい深い旨みとナッツや牧草のような風味は、スコッチやコクのある赤ワインにおすすめです。

  • タイプ:セミハード・ハード
  • 原産国 : イギリス
  • 容量 : 27kg
  • 乳種 : 牛

商品について

※こちらの商品はチェスコ直営店のみのお取扱いとなっております。

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